Lorsqu’on pense à la Grèce, on imagine souvent les plages de sable blanc, l’eau cristalline et les maisons blanches typiques. Mais la Grèce, c’est aussi une cuisine généreuse et pleine de saveurs. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette simple et rafraîchissante : la salade grecque. Avec ses tomates juteuses, ses concombres croquants, son oignon rouge piquant, son basilic frais, sa feta crémeuse, ses olives noires salées et ses herbes italiennes, cette salade est une véritable explosion de saveurs !
Recette de la Salade Grecque
Ingrédients :
- 4 tomates mûres
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 poignée de basilic frais
- 200 g de feta
- 1 tasse d’olives noires dénoyautées
- 1 cuillère à soupe d’herbes italiennes
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Commencez par laver et sécher les tomates et le concombre. Coupez-les en dés.
- Épluchez l’oignon rouge et émincez-le finement.
- Dans un grand saladier, mélangez les tomates, le concombre et l’oignon rouge.
- Ajoutez le basilic fraîchement ciselé, la feta émiettée et les olives noires.
- Saupoudrez d’herbes italiennes, versez l’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients pour que les saveurs se mélangent bien.
- Laissez reposer votre salade au réfrigérateur pendant une heure avant de servir pour que les saveurs se diffusent.
Voilà, votre salade grecque est prête à être dégustée ! Fraîche et savoureuse, elle sera parfaite pour un déjeuner estival ou comme accompagnement lors d’un barbecue. Vous pouvez également l’emporter pour un pique-nique en plein air. Bon appétit !
Variante et astuces : Si vous voulez ajouter un peu de croquant à votre salade, vous pouvez inclure des tranches de poivron rouge ou vert. Pour une touche de douceur supplémentaire, essayez d’ajouter un peu de melon coupé en dés. Et pour les amateurs de viande, des tranches fines de jambon de pays ou des dés de poulet grillé pourront compléter cette salade pour en faire un repas complet.
