Salut les gourmands ! Aujourd’hui, je suis ravie de vous présenter une recette de quiche un peu spéciale : une quiche aux courgettes et au poulet. C’est une combinaison équilibrée qui met en valeur le goût délicat des courgettes et la saveur savoureuse du poulet. Préparez-vous pour un repas simple mais délicieux !
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes moyennes
- 150 g de blanc de poulet (1 blanc de poulet)
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel, poivre
- Herbes de Provence (optionnel)
Préparation:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
- Coupez le blanc de poulet en petits morceaux.
- Disposez les rondelles de courgettes et les morceaux de poulet sur le fond de tarte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez de sel, de poivre et d’herbes de Provence si vous le souhaitez.
- Versez le mélange d’œufs et de crème sur les courgettes et le poulet.
- Enfournez pour 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que la garniture soit prise.
- Servez chaud ou à température ambiante.
Et pour finir, quelques conseils : Cette quiche est parfaite pour utiliser les restes de poulet rôti. Si vous souhaitez rendre cette quiche encore plus gourmande, ajoutez quelques tranches de fromage à la garniture avant de verser le mélange d’œufs et de crème. Si vous cherchez une option sans gluten, vous pouvez utiliser une pâte brisée sans gluten ou essayer une base de quiche sans pâte.
J’espère que vous apprécierez cette quiche aux courgettes et au poulet autant que moi. Bonne cuisine à tous !
