La Cuisine du Jardin : Recettes & Menus
Savourez les saisons avec des recettes simples et originales pour tous les jours
Le programme « confitures » de ma machine à pain m’intrigue depuis que je l’ai achetée. J’ai toujours vu ma grand mère et ma maman faire de la confiture, et il me semblait que c’était un travail assez minutieux que je voyais mal laisser faire à une machine … à pain. Et bien à en croire le …
Voici une variante très subtile de ma recette du sorbet à base de mes fruits d’hiver préférés. Maintenant que les beaux jours sont arrivés, ce serait dommage de ne pas profiter des kiwis, poires et pommes de mon panier de légumes bio. Rien de tel après un bon repas qu’une petite boule de sorbet pour …
Nous avons beaucoup de pommes et de kiwis en ce moment dans notre panier bio, j’en profite donc pour remplir mon petit congélateur de sorbet au kiwi. Mais en discutant avec d’autres personnes de mon réseau, il semblerait que le kiwi soit très bon cuit également (notamment en purée et crumble avec des pommes). Alors …
J’ai la chance d’avoir un producteur de kiwis pas très loin de chez moi et qui fait partie de mon réseau de paniers bio. Je me retrouve donc avec des kiwis fraichement récoltés. Comme le kiwi se marie très bien avec la poire, j’ai décidé d’en faire un sorbet. Pour le sorbet il faut donc …