Spaghettis aux crevettes et sauce tomate: un classique italien
Découvrez notre recette de spaghettis aux crevettes et sauce tomate, un plat qui vous transportera directement en Italie.
Pâtes faites maison : recette, astuces et erreurs à éviter
Découvrez comment préparer des pâtes faites maison avec notre recette détaillée. Apprenez les astuces pour réussir et les erreurs à éviter.
Rigatoni au poulet et à l’aubergine dans une sauce tomate aromatisée
Découvrez comment préparer un délicieux plat de rigatoni aux blancs de poulet avec une sauce tomate aux aubergines. Parfait pour un repas convivial entre amis ou en famille.
Penne à la sauce tomate et saucisses, une explosion de saveurs italiennes dans votre assiette
Découvrez notre recette de penne à la sauce tomate et saucisses, un plat généreux et gourmand qui vous transportera directement en Italie.
Nouilles de blé à la mode asiatique avec bœuf, légumes et sauce savoureuse
Découvrez notre recette de nouilles de blé à la mode asiatique, garnies de bœuf finement tranché, de légumes frais et d’une sauce marron savoureuse.
Farfalle aux moules, tomates cerises et petits pois – une expérience culinaire exquise
Une recette de pâtes délicieusement maritime, les farfalle aux moules, tomates cerises et petits pois. Un plat simple et plein de saveurs.
Lasagnes au potiron et aux champignons
C’est la grande saison des potirons et courges. Saviez-vous que le potiron est originaire des zones tropicales d’Amérique du Sud ? Et connaissez-vous la différence entre courge et potiron ? En fait le terme « courge » regroupe un grand nombre de espèces de Cucurbitacées, notamment les potirons (butternut, potimarron, potirons), et les citrouilles (courges spaghetti, pâtisson). …
Ramen sautées aux crevettes épicées [Japon]
Quand j’étais étudiante à Paris, je faisais des rasia chez Tang frères pour acheter des soupes de nouilles chinoises déshydratées. J’étais totalement fan. Ensuite une amie m’a emmenée manger au restaurant rue sainte Anne et j’ai découvert les nouilles japonaise : les Ramen (prononcer ramène, comme dans « ramène ta fraise »). Ramen sautées et Ramen en soupe. …
Spaghettis au poivron, sauce à l’avocat et citron vert
Je ne sais pas trop pourquoi mais j’ai longtemps cru que l’avocat se mangeait uniquement cru. Récemment je me suis rendu compte que j’adorais aussi le manger chaud, et qu’une fois écrasé il permettait de faire de succulentes sauces pour les pâtes. Il faut oser ! Pour 2 personnes 1 avocat bien mur ½ citron vert …
Pâtes à la sauce tomate, crème et coriandre
Une recette facile qui ne nécessite aucun ingrédient frais sous réserve que vous ayez vos placards et votre congélateur bien rempli. Aujourd’hui je vous propose une recette que l’on pourrait qualifier de « je ne sais pas quoi cuisiner » ou bien même « je suis fauchée », ou encore « mince j’ai pas fait les courses et le frigo …
Ma croziflette en direct de Savoie (Culino Versions)
Mon dernier weekend en Savoie a été l’occasion pour moi de goûter pour la première fois la Croziflette. J’ai souvent mangé de la tartiflette notamment en hiver dans les stations de ski, mais je trouve que cette version avec des pâtes n’a absolument rien à voir. Ça parait beaucoup moins lourd, même si le fait …
Tagliatelles aux truffes, sauce aux morilles séchées
Être prise pour une truffe, ce n’est pas le truc le plus agréable au monde. Mais manger de la truffe, c’est déjà beaucoup plus cool. Ma copine Magaly nous a dégotté un paquet de tagliatelles à la truffe noire à la Coop dans la gamme « Fine food » que nous avons accompagnées d’une sauce aux morilles. …
Pâtes aux poireaux
Aujourd’hui je vous propose une recette magique pour allier « fin de mois » et « légumes d’hiver ». Pour ma part, ce fut également l’occasion de faire une recette de « fin de frigo » avec les moyens du bord avant de recevoir mon panier de légumes bios. Je fais souvent cette recette et j’ai été étonnée de m’apercevoir que …
Spaghettis à la crème et au Jack Daniel’s
Aujourd’hui je vous propose une recette de pâtes tout à fait originale : des pâtes au Jack Daniel’s. (Maman, la suite va pas trop te plaire, tu devrais plutôt aller regarder les recettes de cookies ou de fondants au chocolat … #Bisous). Quand j’étais étudiante, j’avais un ami qui s’était amusé à nous cuisiner des …
Pâtes aux champignons et au Ras el Hanout
Après la moutarde maison au ras el hanout, voici une autre recette qui sent bon le soleil. Une façon originale d’accommoder les pâtes. Ras le bol des pâtes à la sauce tomate ! Adieu l’italie, on décolle pour Marrakech. Embarquement immédiat ! Pour deux personnes 150 g de pâtes 100 g de champignons frais (de …
(la vraie recette des) pâtes à la carbonara (les meilleures du monde)
Je vous assure que ça m’a fait un choc l’autre jour quand une amie m’a dit que la façon dont je faisais les pâtes à la carbonara c’était n’importe quoi. Moi qui pensais détenir la vérité sur les pâtes carbo, et surtout moi qui pensais avoir la meilleure recette du monde pour les faire, … …
Tagliatelles au saumon fumé et brochette de crevettes au basilic et aux fleurs
Je suis sortie l’autre jour de ma boutique Oliviers&co avec un échantillon d’une huile d’olive au basilic, rien qu’à l’odeur c’était à tomber par terre ! Je l’ai testée en l’utilisant comme marinade pour ma brochette de crevettes : une tuerie ! Pour deux personnes 10 crevettes (et 2 pics à brochettes) 160g de tagliatelles …
Pesto maison revisité aux fines herbes du balcon
La sauce au pesto (aussi appelée sauce au pistou) est un incontournable de la cuisine italienne, mais aussi un grand classique des sauces toutes prêtes en bocal (pour étudiants, hommes célibataires, et gens pressés). Je vous propose ici une recette de cette sauce au pesto légèrement revisitée puisque je n’ai pas utilisé uniquement du basilic …
Comment transformer des raviolis frais en un repas de rêve pour vos invités
Votre cher ami a invité à la dernière minute des amis chez vous ce soir, et vous n’avez pas le temps de préparer un grand repas (parce que vous aussi vous bossez, n’est-ce pas…). Vous arrivez donc chez Monop’ environ 7 minutes avant la fermeture et il faut agir VITE. Pour l’entrée, on va faire …
Pâtes au thon aux tomates et à la crème
Aujourd’hui je vous propose une recette de pâtes au thon très facile à base de tomates cerises. Le grand avantage des pâtes au thon c’est qu’il en existe des milliers de recettes, et qu’elles sont toutes plus simples à réaliser les unes que les autres. La plupart du temps, on peut réaliser des pâtes au …
Spaghettis & Spaghettis de courgettes
Je sais ce que vous vous dites. Vous vous dites que mes spaghettis de courgettes sont forcément toutes molles parce que j’ai du les faire cuire avec l’eau de mes pâtes. Et bien vous avez tort ! Elles sont croquantes ! Très croquantes même ! Et comme je vous aime bien, je vais vous expliquer …
Pâtes au tofu et au pourpier façon pesto
Nous avons eu dans notre panier bio de la semaine dernière un légume dont je n’avais jamais entendu parler, il s’agit du pourpier. Ce légume est peu calorique, riche en potassium, magnésium, calcium, vitamine C et oméga 3. J’y ai goûté cru en salade mais je n’avais pas trouvé que c’était très parfumé, alors j’ai …
Spaghetti à la crème et aux morilles
Moi j’adoooooore les morilles :) mais cette recette fonctionne aussi très bien avec des bolets ou des champignons de Paris. Si vous êtes au régime, évitez cette recette, c’est pas ce qu’on a fait de plus light. Pour deux il faut : 180 g de spaghetti 1 poignée de morilles séchées (ou bolet si vous …
Macaronis aux crevettes et à la ricotta
Aujourd’hui je vous propose une recette ultra simple, ultra rapide, et ultra colorée. A déguster devant un bon film drôle comme Votre Majesté (« Your Highness ») par exemple, qui m’a fait mourir de rire récemment ! Pour deux personnes : 160 g de macaronis 20 crevettes cuites 2 cuillères à soupe de ricotta 1 cuillère à …
Spaghetti alla cardinale
Lorsque je vais dans un restaurant italien, je suis généralement émerveillée par la quantité de plats de pâtes qui sont proposées sur les cartes. Voici donc une nouvelle recette italienne que j’ai découverte récemment : les pâtes alla cardinale. Pour deux personnes il faut : 180 g de spaghetti 25 cl de coulis de tomate …
Les pâtes au thon, c’est tellement bon …
Suite à une petite discussion hautement philosophique avec Milichan sur le thème « les pâtes au thon, est-ce que c’est glamour ? » , voici ma réponse en recette et en image : OUI, les pâtes au thon c’est glamour. Pour deux amoureux, il faut donc : 180 g de pâtes 1 petite boîte de thon à l’huile …
Lasagne réconfortantes à la ricotta et au saumon
Il fait froid chez vous ? Ici on se les gèle !! Bon il faut dire qu’on est en plein milieu de l’hiver, alors c’est normal. Du coup pour ce mardi « pâtes riz et cie » je vous propose un plat de lasagnes. Les lasagnes maison, c’est tellement bon !! Pour 3 personnes : des grands …
Conchiglie Rigate aux tomates séchées et à la Ricotta
Il vous faut pour deux personnes : 160 g de pâtes Conchiglie Rigate 1 oignon 1 gousse d’ail 3 tomates séchées un peu de persil ou de ciboulette 1 pointe de couteau de laurier moulu 2 cuillères à soupe de Ricotta 1 cuillère à soupe de crème 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel et …
Le mardi c’est macaroni (au lard et au pesto)
Cette semaine c’est ambiance italienne ! Alors aujourd’hui je vous propose ma recette des soirs « pfff je suis HS qu’est-ce que je vais bien pouvoir cuisiner de bon rapidement …. » Pour deux personnes : 160 g de macaronis 100 g de lardons fumés 1 cuillère à soupe de la sauce Pesto qui traine au frigo
Les raviolis frais à la sauge et à l’huile de truffe, c’est or-ga-smique !
Ce soir j’ai fait le truc le plus indécent que vous n’ayez jamais mangé : des raviolis frais aromatisés à la sauge et à l’huile de truffe :) Pour deux : – un paquet de raviolis frais fourrés à ce que vous voulez – 5 feuilles de sauge – 1 noisette de beurre – 1 …