La Cuisine du Jardin : Recettes & Menus
Savourez les saisons avec des recettes simples et originales pour tous les jours
Avant, je détestais Paris. Mais ça c’était avant. Depuis que j’ai fuit la capitale pour venir habiter dans un village de pêcheurs au bord du lac de Genève (*), je ne peux m’empêcher d’être nostalgique de mes petites habitudes de parisienne. Je ne retournerai habiter à Paris pour rien au monde, mais chacun de mes …
… mais j’avais quand même envie de vous en parler. Alors comme ici c’est chez moi (et je suis ravie de vous accueillir) je fais ce que je veux, et je raconte ce qui me plait. Et ce soir, j’ai envie de vous parler d’une nouvelle box culinaire mais qui ne se mange pas : elle …
Ils ont osé. Oui oui. Parfois c’est drôle comme le Midi20 (bar à vins, 20 rue du midi à Lausanne), parfois c’est pas drôle du tout. Voici mon top 10 des jeux de mots les plus pourris. Et si vous ne vous êtes pas déjà pissé dessus (de rire) je vous invite à faire un …
La nouvelle vient à peine de tomber, des matières fécales ont été retrouvées dans des desserts au chocolat chez Ikea. Ils ont été retirés de la vente dans 23 pays. Je vous invite à lire l’article sur le site de Libération.
Dans cet article je vous propose des idées pour votre menu de la semaine. Les menus que je propose ici sont adaptés à l’hiver, puisqu’il fait encore froid dehors et que l’été est encore bien loin. Je me rends compte que je me pose souvent la question « mais qu’est-ce que je vais pouvoir cuisiner … ? » …
La BD de Guillaume Long mérite-t-elle d’être rangée au rayon BD ou bien au rayon livres de cuisine ? Grande question, n’est-ce pas … et moi j’vous dis ma bonne dame, ça nous changera de l’histoire des lasagnes au cheval. Alors ? Guillaume Long ? BD ou Cuisine ? Je traine souvent au rayon cuisine …
A force de toujours vouloir payer la nourriture de moins en moins cher, pour pouvoir en acheter toujours un peu plus, et finalement en jeter la moitié (avouez-le), il ne faut pas s’étonner qu’on arrive à des dérives de ce genre. Dans 6 mois tout le monde aura oublié cette affaire de viande dégueulasse dans …
Je reviens de 3 semaines de vacances à la Martinique où j’ai fait le plein de soleil, d’odeurs, d’épices, de rhum, et de recettes. J’ai passé des moments absolument inoubliables là bas, et je compte bien y retourner dès que possible (voire même avant d’ailleurs …). Mais en attendant, je vais vous faire profiter des …
Noël approche à grands pas, et je vous soupçonne d’avoir commencé à vous casser la tête pour savoir quelles recettes vous allez mettre sur votre menu du réveillon de Noël. Et bien vous savez quoi ? Moi c’est pareil ! Ma maman a même commencé il y a quasiment un mois !!! Tous les …
L’Europe doit prendre conscience de l’urgence de la situation. Si ce programme vient à disparaître, cela reviendrait à couper les vivres aux associations humanitaires, ce qui aurait des conséquences dramatiques pour 18 millions d’européens : pour eux, dans à peine un an, ne pas manger à sa faim deviendrait une triste réalité. En France, ce programme représente entre …
Je suis en pleine recherche d’idée pour mes décorations de Noël et spécialement pour notre décoration de table. Je viens de passer le catalogue de la nouvelle collection de Noël chez Ikea et voici ce que j’ai repéré. Ce que j’aime chez Ikea c’est qu’on trouve toujours plein de choses chouettes à un prix tout …
La moustache est à la mode. On en voit partout : utilisée en nail-art, en décor sur les t-shirts, sur les tétines des bébés, … La moustache s’invite également dans la décoration de la cuisine. Voici une chouette idée de cadeau de Noël : une série de tasses et mugs avec une décoration « moustache ». J’ai …
Vous voulez perdre du poids sans pour autant vous priver des apéros avec vos amis, de votre fondue de jeudi et sans vous sentir obligée de manger des yaourts à 0% au goût de papier mâché ? C’est normal, vous êtes un être humain ! J’ai réussi à perdre 10 kilos sans me priver ! …
C’est pas juste ! Quand j’habitais Paris, le métro était sombre, ça puait, et c’était rempli de gens qui tiraient la tronche (moi la première d’ailleurs). Je n’ai jamais au grand jamais eu la chance de manger un repas gastronomique ni de déguster un morceau d’agneau aux petits légumes et au basilic, servis par Thierry Marx …
Vous avez probablement lu mon article sur Jamie Oliver, aujourd’hui je vais vous parler de Cyril Lignac qui est en pleine campagne de publicité pour les fours Hotpoint. La marque Hotpoint ne vous parle pas ? c’est normal, … il s’agit en fait d’une gamme de la marque ARISTON. Grâce à cette campagne, vous pouvez jouer …
Jamie Oliver et moi, c’est une longue histoire. Et vous le savez, les mercredis sont « gourmands » chez AnneLaureT, alors cette fois j’ai voulu vous préparer le mercredi gourmand le plus sexy de toute l’histoire :) Je l’ai découvert il y a bientôt 10 ans lorsque j’ai étudié quelques mois à Londres. C’était dans le cadre …
Elisabeth Biscarrat est la gagnante de Masterchef 2011. Dans son premier livre de recettes de cuisine Les meilleures recettes d’Elisabeth aux éditions Solar, elle nous dévoile les recettes qui lui ont permis de remporter cette compétition en 2011. Cette jeune maman infirmière nous avait séduite avec ces recettes familiales élaborées et sa maîtrise des techniques de …
Nous sommes de plus en plus nombreux à avoir un téléphone portable avec un accès internet. Dans mon entourage les smartphones (iPhone, HTC, Blackberry, …) fleurissent de partout et j’imagine que c’est pareil chez vous, il était donc important à mes yeux que vous puissiez naviguer sur mon blog depuis votre téléphone portable de façon …
Je vous remercie pour votre soutien permanent, et pour tous les commentaires que vous laissez sur mes articles. Je vous en suis vraiment reconnaissante, ils m’aident à progresser et me réchauffent le cœur. Aujourd’hui j’ai besoin de votre aide plus que jamais ! Je souhaite que mon blog réponde parfaitement à vos attentes, et je …
Le plus chic des hôtels-restaurants parisiens qui héberge dans ses sous-sols la célèbre école de cuisine Ritz Escoffier va fermer durant deux ans pour de grands travaux de rénovation. Je n’ai eu la chance de rentrer au Ritz qu’à une seule occasion lorsque j’ai suivi un cours dans leur école de cuisine, il y a …
Dans la vie, il faut parfois avoir le courage de sortir de sa zone de confort, faire son sac, tout quitter, et se lancer dans l’aventure. C’est le cas de Marc Neyret, ancien directeur des ressources humaines chez France Télécom, qui sur un coup de tête (murement réfléchi tout de même) a décidé de se lancer …
Il est possible que pour je ne sais quelle raison, vous ne connaissiez pas encore les merveilleuses vidéos de The Miam Factory, qui est une petite série culinaire diffusée depuis quelques mois sur internet. Donc pour remettre tout le monde à niveau, je vais vous faire un petit topo. The Miam Factory c’est Elodie (la …
S’il y a un truc dont je raffole par dessus tout, à part écouter Elvis, manger du fromage, et cuisiner bien sûr, c’est de faire le tour des vide-greniers. J’adore ça. Fouiner dans les vieilleries. Farfouiller dans les cartons de vieux livres ou de vieilles vaisselles. Retrouver un vieux jouer de mon enfance. Ou … trouver l’objet pour lequel on avait hésité par dix fois au magasin : « non Marie c’est pas sérieux, c’est trop cher, tu n’en as pas besoin, … craque pas Marie, craque pas … ».
Non, vous ne rêvez pas, il s’agit bien de vrais sushis réalisés avec de vraies feuilles d’algue. L’agence japonaise I&SBBDO a créé des feuilles d’algues découpées au laser, avec lesquelles on peut s’amuser à faire des makis des plus originaux ! Chacun des différents modèle symbolise une chose différente : le modèle Sakura (fleurs de …
Dans la vie, il y a ceux qui aiment manger les pâtes crues, et ceux qui trouvent ça totalement ignoble. Les pâtes fraiches, les pâtes à gâteau, la pâte feuilletée, la pâte sablée, la pâte à petit beurre, la pâte à cookies, la pâte à pizza même ! Voici les 5 raisons pour lesquelles j’ai …
L’autre jour, dans notre panier de légumes bio, nous avons eu un légume racine un peu étrange que je n’avais jamais vu. Il s’agit du chou-navet à collet vert, plus souvent appelé Rutabaga (ça sonne un peu comme boulgi boulga mais je crois que Casimir n’y est pour rien dans cette histoire). Le chou-navet est …
Pour ce énième Mercredi Gourmand je vous emmène dans un endroit qui me tient particulièrement à coeur car j’y ai passé le weekend de mon dernier anniversaire avec des amis. Il s’agit de l’Hôtel Alpina à Champex-Lac, près de Verbier. Un petit hôtel de 6 chambres installé dans un chalet. L’esprit chalet est très présent …
Le salon Paris des Chefs s’est déroulé ce weekend à Paris à la Maison de la Mutualité. J’ai eu la chance de pouvoir y assister durant deux jours, ainsi que de participer à quelques uns des ateliers proposés par différentes marques ou écoles de cuisine. Le rez-de-chaussée était consacré aux duos entre chefs et artistes, …
Vous grignotez quoi vous au bureau ? Des bonbons ? Des petits gâteaux ? Chez nous on mange des fruits ! Chaque semaine, on reçoit un panier de fruits frais de saison. Les fruits en entreprise, c’est un peut le principe de l’AMAP, mais avec des paniers composés de fruits uniquement, et livrés sur votre …
La quatrième édition du salon Paris des Chefs aura lieu le weekend prochain à Paris du dimanche 22 au mardi 24 janvier à la Maison de la Mutualité dans le 5ème arrondissement (c’est vers Jussieu). Le but de ce salon est de mettre en avant le lien entre la cuisine et la création. Les duos …