La Cuisine du Jardin : Recettes & Menus
Savourez les saisons avec des recettes simples et originales pour tous les jours
C’est officiel ! C’est l’été ! On sort les saladiers, les maillots de bains, les lunettes de soleil, et on range au placard les plats à gratins, les écharpes et les gros manteaux. Je vous ai sélectionné 10 recettes de salades composées faciles à réaliser et totalement de saison ! Salade de tomates à la …
J’ai tendance à toujours cuire le saumon de la même manière : à la poêle. Pourquoi ? Je ne sais pas ! Il faut d’ailleurs que j’arrête car cuire le saumon à la poêle n’est vraiment pas la meilleure façon d’avoir un saumon tendre. J’ai donc réalisé cette recette au four, le saumon étant très …
On ne manque pas vraiment de FoodBox en France, mais celle-ci est vraiment différente. Il ne s’agit pas d’une box de produits à découvrir, mais d’une box de repas pour la semaine, avec des produits frais à l’intérieur. J’ai découvert cette box lorsque j’étais chez mon amie blogueuse française à Londres. Elle est abonnée à …
Jusqu’à il y a peu de temps, je pensais que le coloriage était un truc pour les enfants. Et puis j’ai une amie qui a posté une photo de sa fille en train de faire des dessins et d’elle en train de l’accompagner avec un cahier de coloriages pour adultes. Sur le coup j’ai trouvé …
Cette semaine c’est la Fresh Attitude su 13 au 22 juin, mis en place par l’association interprofessionnelle nationale agricole pour fêter ses 10 ans. Au programme des jeux, des concours, des ateliers, et des recettes. Sans oublier le jeu via internet pour remporter un Infiny Force Mayonnaise Success Moulinex mis en jeu, simplement en twittant, …
Vous l’aurez remarqué, je me pose des questions absolument existentielles en ce moment. Je vais aujourd’hui vous faire gagner du temps et de l’argent pour faire bouillir votre eau plus rapidement. Ne faites pas chauffer plus d’eau que nécessaire Utilisez une bouilloire pour faire chauffer rapidement la quantité d’eau souhaitée Pendant que l’eau chauffe dans …
En Italie, il y a une start-up qui a créé des tatouages temporaires avec des recettes de cuisine, un peu comme les malabar, mais en version beaucoup plus design ! Je trouve ça terriblement drôle ! Un sacré farce à faire à votre copain non ? Vous vous faites tatouer (temporairement) la recette des spaghettis bolo …
Non ce n’est pas un poisson d’avril, nous sommes bien en juin, même si la météo ici pourrait nous faire croire le contraire ! Il y a des jours comme ça où on tombe sur une superbe offre, tellement superbe d’ailleurs qu’on y croit pas. J’ai été dubitative je vous l’avoue quand j’ai vu qu’Amazon …
Depuis que j’ai compris qu’on pouvait faire du pain sans pétrissage, j’essaye plein de nouvelles recettes. Je me demande d’ailleurs pourquoi je me suis embêtée aussi longtemps avec une machine à pain qui prenait de la place inutilement dans ma cuisine. Pour me faire la main j’ai commencer par du pain blanc sans pétrissage, et …
Bonjour à toutes et à tous ! Il y a quelques semaines j’ai lancé un site avec des recettes avec mon multicuiseur Philips. Je suis curieuse de savoir si vous avez des robots dans votre cuisine, et si oui lesquels. Chargement en cours…
Pour 2 personnes 250 g d’asperges vertes fraiches 4 oeufs 1 cuillère à soupe d’huile 10 cl de lait sel et poivre Préparation Coupez la base du pied des asperges. Lavez et épongez-les. Coupez-les en rondelles d’environ 1 cm sauf les 5 cm de la tête. Faites chauffez l’huile dans une poêle et ajoutez toutes les asperges. …
Grâce à la marque de Soins capillaires et corporels Bio « UNIQUE », j’ai le plaisir d’organiser un concours pour vous qui me suivez ! A gagner : ce duo Shampooing Volumisant 250ml & Shampooing Anti-pelliculaire 50ml ! Pour tenter votre chance, il suffit de : Liker la page La Cuisine du Jardin Liker la page Unique …
Pour accompagner une cuisse de poulet avec un peu de riz, j’ai imaginé une petite recette très simple qui m’a fait penser à un poulet basquaise, sans en être vraiment un. La cuisse de poulet a été cuite à la poêle et assaisonnée avec un mélange d’épices que j’ai ramené d’Islande à base de paprika. …
La purée de brocolis est une bonne alternative à la purée 100% pommes de terre, et c’est aussi un excellent moyen de faire manger des légumes verts à vos enfants ni vu ni connu. Pour 2 personnes 350 g de brocoli 1 grosse pomme de terre 1 cuillère à soupe de crème épaisse 1 bouillon …
Ce n’est pas encore l’été mais on s’en approche à grands pas. J’ai donc décidé de commencer dès maintenant à remplacer certains de mes repas par des grandes salades composées, une peu comme des « salades repas ». Voici donc un grand classique de salade composée, et végétarienne par dessus le marché. Pour 2 personnes 2 grosses …
Ne parlons pas de régime ! Le gras c’est bon. Mais je vais quand même vous expliquer comment rendre vos lardons moins gras, voici mon astuce. Faire bouillir un peu d’eau dans une petite casserole. Versez les lardons dans l’eau bouillante. Laissez environ 1 à 2 minutes les lardons dans l’eau bouillante à feu moyen. …
J’ai découvert ce modèle imprimable à découper sur le blog Ohhappyday d’une blogueuse qui habite San Francisco et je n’ai pas résisté à l’envie de le partager avec vous ! Vous pouvez télécharger le modèle à imprimer directement sur son site ici ou si ça ne marche pas vous pouvez le télécharger là.
J’ai récemment trouvé sur une recette de pâte à pizza une merveilleuse façon de diluer la levure de boulanger parfaitement, simplement et sans le moindre grumeau ! Je n’ai pas tenu une minute de plus pour partager cette astuce avec vous qui va, j’en suis sure, changer votre vie. Pour diluer la levure sèche, vous …
Voici une recette végétarienne de riz sauté aux légumes, très facile à faire. Je l’ai préparée avec un reste de riz que j’avais dans mon frigo mais vous pouvez tout à faire cuire une portion de riz pour réaliser cette recette. J’avais un brocoli et 2 courgettes au frigo, de la sauce soja et de …
L’asperge est le légume de printemps par excellence. C’est dans le bassin méditerranéen qu’on la cultive principalement puisque 40% de la production française provient du Languedoc-Roussillon. Mais avec un mois de mars qui a battu des records de pluie depuis des dizaines d’années, les maraichers languedociens ont cette année de grandes difficultés à faire pousser …
Pour 3 personnes 400g d’asperges 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Un peu de poivre du moulin Préparation Nous vous conseillons d’utiliser un très bon vinaigre balsamique assez épais. Lavez délicatement les asperges à l’eau froide. Coupez le pied sur deux …
On ne sait plus à quel saint se vouer pour supprimer de façon naturelle les mauvaises odeurs dans le réfrigérateur. Voici donc une longue liste de produits ou d’aliments qui absorbent les odeurs si on les laisse dans le frigo (dans un bol dans la porte par exemple), n’ayez pas peur, ça ressemble parfois à …
Bonjour à tous. Pour finir l’année en beauté, je vous propose une recette in-ra-table de petits gâteaux pour faire des heureux et tout faire sauf garder la ligne (ça sera pour l’année prochaine ça). Pour cette recette, si vous avec un robot ménager (comme notre brave ami Ken the Wood), vous êtes bénie des Dieux. …
Je ne sais pas ce qui m’a pris d’acheter un billet de train au départ de Brest un 24 décembre à 4h48 (du matin) pour traverser toute la France. J’aurais très bien pu partir la veille : après tout, qu’est ce qui m’en empêchait? Je ne voulais pas tomber dans les habituelles phobies dont on …
C’est la grande saison des potirons et courges. Saviez-vous que le potiron est originaire des zones tropicales d’Amérique du Sud ? Et connaissez-vous la différence entre courge et potiron ? En fait le terme « courge » regroupe un grand nombre de espèces de Cucurbitacées, notamment les potirons (butternut, potimarron, potirons), et les citrouilles (courges spaghetti, pâtisson). …
S’il y a un truc qui me manque éperdument depuis que j’habite en Suisse, (à part Monoprix et Picard), c’est bien le fromage de chèvre. Ça va même au delà, à vrai dire tous les fromages français à pâte molle me manquent désespérément ! A chaque vous que je passe la frontière je dévalise littéralement …
Cette fois je ne pourrai pas scander bien haut « c’est moi qui l’ai fait! ». Il m’arrive parfois d’inviter mes amis à venir cuisiner chez moi, c’est une expérience généralement très enrichissante. Chacun vient avec une recette qu’il maîtrise et on se met tous autour du plan de travail pour mettre la main à la pâte …
Je ne sais pas ce que vous en pensez (oui, d’ailleurs vous en pensez-quoi?) mais Halloween c’est un peu has-been comme fête non ? Qui fête encore Halloween ? Les magasins de décoration sont déjà passé à Noël alors que c’est dans quasiment 2 mois. Quoi qu’il en soit le jardin regorge de courges en …
Après les filets de carrelet à la provençale et le carrelet façon meunière, je vous propose cette fois une recette de ce poisson (également appelé Plie dans certaines régions) qui se cuit au four, pour changer. Dans cette recette j’utilise un reste de pesto en bocal, parce que je ne sais jamais quoi en faire …
Depuis quelques semaines, on en entend parler partout : à la télé, dans le journal, sur les blogs, au gouvernement … C’était presque passé inaperçu courant juin, mais Guillaume Garot, ministre délégué à l’agroalimentaire, avait présenté son Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire. L’un des points de ce pacte consistait à créer une …