J’ai imaginé cette recette dans le cadre du Muffin Monday #28 organisé par Coconut. C’est ma toute première participation à ce concours/rendez-vous et j’espère que ça vous plaira ! Le thème de cette fois ci était « English Tea Time ». J’ai donc, outre la décoration à l’anglaise et le mug de thé chaud, ajouté de la marmelade d’orange à mon muffin au chocolat.
Pour 8 muffins il faut :
- 3 oeufs
- 160 g de chocolat
- 150 g de beurre
- 50 g de farine
- 150 g de sucre
- un peu de marmelade d’oranges
Mélanger au batteur les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte épaisse et beige clair. Ajouter progressivement le beurre et la farine.
Faire fondre le chocolat et l’incorporer à la première préparation.
Déposer de la pâte dans les moules à muffins à l’aide d’une cuillère à soupe. Déposer par dessus une cuillère à café de marmelade d’orange et appuyer un peu avec le bout de la cuillère pour l’intégrer à la pâte. Ajouter ensuite encore un peu de la pâte à muffins pour recouvrir.
Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 18 minutes environ. Une fois le muffin cuit, attendre 10 minutes avant de le servir afin qu’il tiédisse un peu. Ce muffin est en fait un muffin coulant au chocolat. C’est un vrai délice. La marmelade d’oranges donne un petit goût amère au coeur du gâteau.
A déguster avec une tasse de English Breakfast bien chaud !
Avec cette recette, je participe au Muffin Monday #28. Bonne chance à tous !
Houlala … je fonds !
N’oublies pas de m’envoyer ta participation sur le mail que j’ai donné dans l’article ^^
Merci beaucoup pour ta participation … et ton enthousiasme ma chère ;)
ah oui j’avais oublié, je fais ça tout de suite :)
Le chocolat est mon pêché… et cette recette, comme tu peux imaginer, peut me faire délirer ;) Merci !
Y a une loi récente qui a supprimé la gourmandise des pêchés capitaux, alors tu peux y aller c’est bon :)
Super appétissant ! J’adore !!! Et très belles photos :-)
Merci :)
Ces muffins au chocolat m’ont l’air très appétissants! Je garde la recette de coté pour un futur « tea time »! Peut être ils me réconcilieront avec les muffins!
Bises et merci pour la recette!
Colette.
vous m’en direz des nouvelles !
Hummmmmmm… très appétissant !
humm miam ! =D